«Горцы» побывали на экскурсии на водяной мельнице по изготовлению урбеча — фоторепортаж

  • 02.08.2017

«Горцы» в рамках экскурсии побывали на водяной мельнице по изготовлению урбеча в Дагестане. Урбеч — это  100% натуральная паста, которую получают из растёртых поджаренных или просто высушенных семян льна, подсолнуха, семя тыквы, абрикосовых косточек или орехов.

Ребятам показали процесс работы мельницы, а также угостили урбечом из абрикосовых косточек. Сами дагестанцы называют эту пасту «местной Нутеллой».